滿心歡喜,順流而上

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In Between 之間牛排館

台北市信義區菸廠路98號2樓（誠品行旅）

TEL：02-6626-2882

營業時間：午餐：12:00-15:00，晚餐：18:00-22:00

食物美味：★★★★☆

服務態度：★★★★☆

ＣＰ值：　★★★☆☆

再訪意願：★★★★☆

月月一直很喜歡松菸誠品，曾經踏進誠品行旅當時對ｉn Between充滿好奇，餐廳是飯店附設的餐酒館位在２樓。

主打精緻的雙人牛排套餐，松菸誠品行旅充滿設計感的裝潢很賞心悅目，餐廳氣氛和服務也滿不錯的，當然這裡的價位也是很"高級"就是，雖然主打的是乾式熟成牛排，不過龍蝦更讓大嬸入大觀園的月月驚艷

趕緊來看看今日晚餐。 這次月月充滿期待西餐禮儀月月只知道不可以掉餐具。其他使用方式跟順序月月都不知道。會不會被饕客笑！

服務人員請我們稍做一下等一下帶 誠品行旅建築物就是有一種典雅中懷舊，氣質中又不失去古早味！像是藝術品一樣 引領入座後，簡單大方的擺設

靠窗區可以看見信義區的燈火通明以及１０１大樓 餐廳一大賣點是眺望台北101和松菸文創的風景

靠窗的位置很快就被預約光，不過感覺玻璃窗有點霧霧的，這次月月很幸運坐在四人區看的很清楚１０１燈火。

餐廳有一個包廂有一個類似吧台的中島，餐後小驚喜甜點就是在中島製作的呦，每一桌都有鮮花佈置，氣氛很不錯

製作驚喜的中島區 餐廳走的是低調隱密風格。 好了欣賞完視覺的心靈層次後開始進入高級用餐階段。

月月曾經寫過誠品行旅的導覽篇。所以知道花藝師會更換當季花材！並且使出魔法在整個誠品行旅的每個角落。

這次新菜單點的主餐分別是兩個價位:

頂級美國菲力牛排 5oz USDA prime beef tenderloin 5oz＋鹽䈽澎湖小卷 將軍烏魚子 天使細麵 干貝XO醬汁 Roasted neritic squid, mullet roe, capellini, scallop xo sauce套餐。

餐前麵包有兩款，法國麵包跟紅藜麥兩種，用完可以續。

搭配香濃的松露奶油，前菜兩款，這次點續了紅黎麵包一份兩顆

松露奶油配醬。法國麵包有點嚼勁，很容易咬到唇。

紅藜麵包倒是意外中好吃。松露抹醬非常道地！歡松露的一定可以整顆吃光光。

用餐都會收水資90/人,有礦泉水跟氣泡水可以選所以月月選擇氣泡水。

服務人員會桌邊服務！喜歡氣泡水的可以一直喝沒有問題！

主廚招待前菜

油封鮭魚 手指檸檬 紀州梅紫蘇醬汁 Cont salmon, nger lime, perilla plum sauce

前菜:北海道干貝 賽魯加魚子醬 䑊油海膽醬汁 Seared “Hokkaido”scallop, sevruga caviar, creamy sea urchin sauce

橙香田雞腿 花椰菜 煙燻紅椒醬 Pan-fried frog leg, cauliower, smoked red peppers sauce

紫山藥濃湯 蓮藕脆片 甜糯玉米 Purple yam cream soup, lotus root, glutinous corn

不用多說這道廚藝人都會的廚藝！好喝濃郁適合沾麵包醬醬好 前餐的紅藜麵包續的剛剛好呢創意吃法是月月的拿手。

主餐是菜單送上時看起來很澎湃 牛排的部份依服務生的建議五分熟厚度很夠誠意，甜嫩好吃又不失禮！（很擔心饕客不飽）

頂級美國菲力牛排 5oz USDA prime beef tenderloin 5oz

黑蒜頭超級好吃的，真希望可以多一份黑蒜頭 吃牛排不用醬料只要有鹽就可以了。左至右，火山岩鹽，玫瑰鹽，鹽。

相信好品質肉品只要沾上不同成分的鹽提味就可以顯示原汁原味！

再來是，肉質鮮甜主廚已經刀工切好所以細節！所以吃起來不失禮也不會滑出去！

另外值得一提的是排餐配菜烤蒜球，一開始看到蒜，月月超級喜歡吃蒜的呀！

主餐:鹽䈽澎湖小卷 將軍烏魚子 天使細麵 干貝XO醬汁 Roasted neritic squid, mullet roe, capellini, scallop xo sauce套餐。

讓月月讚不絕口，一來是真的很新鮮，肉質緊實Ｑ彈，二來是用烤的料理方式竟然可以如此的香，自然的鹹度襯托出海鮮跟烏魚子的迷人鮮甜

月月好喜歡這道海鮮！對於女孩子胃容量剛剛好呢！ 隻肉質很嫩，肉多美味沾上火山岩鹽也好滋味 處理得很周到的手藝聞起來香氣逼人，濃郁鮮甜！

不用比照吃海鮮使用專用的剪刀等器具，就可以優雅享用了！ 擺盤設計將烏魚子研磨搭配上米線配蔬菜當襯底！

完食，乾乾淨淨 以雙人套餐來說，份量挺大的，龍蝦肉也不少牛排個人感覺水準很到位

茶有兩款可選，這次選的是洋甘菊茶跟伯爵紅茶各一

這次館方準備了小蛋糕！ 完食 月月這個大嬸逛大觀園的安排！

 In Between以環境氣氛取勝，餐點擺盤和口味大致不錯讓想要特殊聚餐跟約會的朋友多一項選擇。

一年一度的西餐禮儀用餐當然就是要有一件重要的事情！館內很貼心遵照月月事前備註拉字慶生！

香氣療癒好喝搭配甜點剛剛好解甜膩。 In Between以環境氣氛取勝，餐點擺盤和口味大致不錯，讓人印象深刻

但年一度慶祝月月覺得很可以尤其誠品人會有生日優惠!一定要來品嘗

吃飽飽後再來去大廳享受回味一下這個清幽的空間！好想再回去住一晚喔！ 花藝師這次展現出清純害羞的風格跟月月一樣。

謝謝誠品給月月著麼難忘的經驗！附上菜單：印象中一年中會更換菜單幾次！