滿心歡喜,順流而上

地址:台北大安店 / 台北市大安區大安路一段53號 (捷運忠孝復興站 東區地下街14號出口)

電話:02 2741 3028

營業時間: 

ＣＰ值：　★★★☆☆

服務態度：★★★★☆

再訪意願：★★★★☆

來捷運市忠孝復興站美食街晃晃有沒有好吃的，下班想飽餐一頓自從上次好友吃貨在IG上炫耀團購到好吃的麻糬 

跟月月說真的超級好吃 「西螺祖傳麻糬大王—程文照手工坊」這幾個字就深深烙印在美食心願清單中

它是雲林西螺的必買美食，也是從民國55年就開業至今的老字號名店 雖然店家有提供全省團購宅配服務，不過苦於沒朋友揪不到人可以團購，一直無緣吃到

沒想到他們北上展店，現在居然在東區就可以買到了 美食就在那麼近的距離，當然說什麼都要來去朝聖一下的啊！

這家店是程爸爸從民國55年開始創業至今 當年程爸程媽推著攤車在雲林一帶販售後來才在西螺創始店紮了根

因為之前有看過類似的麻糬專門店，在價格包裝上不太一樣，因為覺得疑惑，上網研究了一下

發現原來這些店也都是程爸爸的家族分支不過只有盒上標明「程文照手工坊」的才是傳承自程爸程媽及兒子陳文照先生的西螺創始店喔！

馬上就訂了周日計劃，吃完隔壁sogo聚火鍋下午才剛開門營業，就準時來報到了！

東區交通真的非常方便，也在每日通勤的路線上 可以搭捷運到忠孝復興或忠孝敦化站再從 東區地下街14號出口.

雖然才剛開門東區也沒什麼人，但已有不少消費者陸續光顧 可見真的是蠻受歡迎的店

店址其實也蠻好找的 就在大安路「賦樂旅居」正對面巷口 明亮鮮黃色系的店內裝潢，在小巷弄中顯得非常醒目，一下就找到了！

DIY麻糬 22片裝(含黃色禮盒) $180 在黃色禮盒的外盒上，有印上清楚的食用及保存方式 沒有包餡料的DIY麻糬可以冷藏或冷凍來延長保鮮期 但麻糬真的建議越早吃越Ｑ彈好吃

一開箱就吃到見底，完全沒有保存的困擾 吃貨則說有在冰箱放了兩天，還是一樣美味無比喔！

有DIY麻糬(西螺麻糬大王)店裡賣的就是最原始的古早味麻糬 又分為「包餡麻糬」和「DIY麻糬」兩種 兩種也都有不同口味可以選擇喔！

份量上也可以選擇有大小盒或黃色禮盒系列,看著檯面上一字排開Ｑ軟透白的麻糬在召喚 很難不被誘惑來上一盒吧？！

有事先裝盒可以直接包走 「包餡麻糬」的話則是現點現包，要稍等一下等店員現場製作！觀察到來這裡消費的人，至少一次都帶了兩三盒當然也不落人後，兩種麻糬都一塊兒包了，帶回家跟家人分享！

聽說DIY系列他們家的團購熱銷商品，有分花生和芝麻兩種口味朋友買的是花生口味的22片裝黃色禮盒

▲打開紙盒，一片一片密集疊放著的圓形麻糬片，份量十足 這些麻糬可都是用100%濁水溪灌溉的濁水米手工製作而成 

還有懶人最愛包餡麻糬 店員會直接幫我們把餡料包好，我們只要塞到嘴巴裡就好 )有花生、紅豆、芝麻綠豆 新口味芋泥五種口味，麻糬的口味都可以任選

這次就選了8顆盒裝，三顆花生／兩顆芋泥／三顆芝麻的組合 這三種口味從外觀上很容易就可以分辨得出來

沒有添加任何化學材料 因為當日現作，所以每天限量，各門市賣完為止喔！

當天現做，純手工製作的麻糬皮，吃起來軟Ｑ有彈性 而且店家採純天然食材製作，不含任何化學藥劑 喜歡品嚐麻糬自然原味的人，就可以選擇ＤＩＹ麻糬

麻糬只要沾取花生粉就可以食用 這樣的傳統美味真的怎麼吃都不會膩啊～附上的這款花生餡料，除了紮實且香氣四溢的花生顆粒之外 還加上些許芝麻，增添不同的香氣

還有增加甜度的糖粉慢火細炒 整體的顆粒不會太細，搭配細滑軟Ｑ的麻糬很有口感 而糖粉的比例不是太重，所以甜度不會很甜，比例調配得剛剛好

像這樣沾了滿滿的花生糖粉，也不會過甜 入口時吃得到滿溢花生糖粉的香氣，但也不會搶了糯米原始風味 真的像小桃說的一樣，很好吃吶

除了直接沾粉食用之外，「DIY麻糬」還可以享受自己DIY包餡的樂趣 享用美食之際

ＤＩＹ的選擇覺得也很適合親子之間的互動

作法就是把餡料先放進片狀的麻糬片上，再包起捏合，稍微揉成圓形形狀捏好之後，表層再均勻沾上花生粉就可以了！ 自己ＤＩＹ的話，餡料分量也可以自己控制 吃起來也更有樂趣喔！圓胖飽滿的包餡麻糬就完工囉！ 一口剛好塞一個，是剛剛好的幸福～

▲包餡麻糬 (大)10顆裝 $110 比起ＤＩＹ麻糬，更愛包餡麻糬 除了口味上比較多元，適合選擇性障礙之友之外 在店員包的也比自己包的好吃

花生紅豆芝麻，這三種口味都蠻喜歡的其中驚豔的是紅豆口味 每天慢火熬煮的紅豆泥，吃起來軟綿細緻，舌尖感受到的是自然散發的甜味

外裹一層白白的糯米粉，甜而不膩，與甜甜紅豆泥相得益彰 看得出來包餡麻糬並不是包得很緊實 不像我們一般吃的包餡麻糬

覺得這種看似隨性的包法還蠻特別的，沒有將餡料與麻糬皮捏死 反而呈現一種飽滿的視覺感 再來就是百吃不膩的傳統花生古早味

店家的餡料用得一點也不手軟 綿細Ｑ彈又具延展性的麻糬皮就這樣包裹著滿滿的餡料

才咬了一口，餡料就多到爆出來了 耳聞「西螺祖傳麻糬大王—程文照手工坊」許久，今天終於如願把心願清單打勾勾了

第一次品嚐果然沒有讓大家失望 安心美味又高Ｃ／Ｐ值的古早味，家人們都吃得很滿足呢～ 更開心的是在熱鬧的東區也買得到這麼好吃又平價的傳統小點心 也推薦大家一起來朝聖喔！！