疫情期間想要吃吃蔬食時候，悠閒的享受專屬於時間。降級的疫情共處生活。從疫情肆虐到大家都能持續下去良好生活習慣。讓美食跟味蕾。享受美食之際更是落實防疫好習慣維持安全社交距離。這次下班之餘。跟著月月來看看今天吃秋季新菜色抒發身心靈美味!
果然匯蔬食百匯-明耀店
地址：台北市忠孝東路四段２００號１２樓（明曜百貨）MRT捷運敦化站
電話：０２－２７７１８８３２
食物美味：★★★★☆
ＣＰ值： ★★★★☆
服務態度：★★★★☆
再訪意願：★★★★☆
果然匯消費價格：
平日(週一-週五)午餐 NT$538 11:30-15:00
晚餐 NT$588 17:30-21:30(另加10%服務費)
六、週日、國定例假日
午餐 NT$538 11:30-14:00
下午餐 NT$538 14:30-16:30
晚餐 NT$588 17:30-21:30
另加10%服務費
2021這次前跟著姐姐們，一起敘舊降級後的九月。
明曜百貨目前正在外牆維護施工所以進出口稍為的變更
開放用餐時候可以愉悅地享受餐點跟聊天不受干擾，疫情期間事先預訂就不用等太久
店內酒精量測體溫跟口罩都是基本的配備跟好習慣。入口處這個蔬果雕塑品 月月一直喜歡。 在疫情期間徹底把環境消毒整頓讓大家一起努力保護好生活用餐環境
防疫挺餐旅業，推出很多優質組合。送餐速度很快，事先看菜單可以好好選擇今天想吃什麼菜色迅速確實
果然匯平日用餐分午餐跟晚餐。抵達後先跟櫃檯報到。防疫時間館內取餐也叮嚀要戴口罩!為了確保食材安全也是少量多遞補!非常人性化!
午餐時段先抵達的人可以先領位入場用餐場地廣闊。用餐區集中在中間。兩側也有用餐座位呈現大ㄇ型布置。
。
桌椅間的空格也很適當。這次坐在靠近熱台秀廚區中式跟日式料理區交界處的區域
椅套是必備的，有時候服務人員會忽略角落的位子!可以提醒服務人員協助放上椅背套
入口處壽司區:順著壽司區走會有手卷，壽司，生菜沙拉。
這季的手卷跟上一季手卷內容口味不一樣 。接著日式壽司區旁就是必備黑豆跟鷹嘴豆五穀豆類跟油醋醬汁以及最後的果醋
月月上一季發現這個一直存在好好吃的菜色:黃金彩蔬鬆。
這次調味很恰當非常多汁好入口，本季月月大推大推
月月喜歡先拿取必吃的菜色以免最後吃太飽吃不下而錯過。(經驗老到的月月建議)中途搭配蔬果生菜沙拉醋醃漬番茄放在日式料理區 這是一個好物非常解油膩
生菜沙拉吧有提供２０種左右的新鮮生菜蔬果，其中還有少見的「綠藤生機」芽菜類！數種堅果仁沙拉的選擇很多，不管搭不搭但月月愛的黑豆一定要很多。
月月對於堅果很喜愛，什麼都要加一些。月月自從開始FMD飲食,看見有藜麥 燕麥當食材。
除了一般常見的油醋 凱薩醬外，還有檸檬風味油醋跟大蒜風味油醋。
這一區月月心頭大歡喜。果醋是一定要品嚐的喔!千萬別忘記了，清爽又解膩。
菜色分布左右兩側有泰式港式中式蔬食跟西式創意蔬食以及日式蔬食壽司區加上熱湯現煮區跟現煎平台區。本次重點:秋季新菜，趕緊來瞧瞧 秋天的曖曖內含光滋味
椎茸鑲素若｜全素。主廚以植物肉製成素若餡泥。填入特選香菇中入鍋巧炸。厚實飽滿多汁，挑動味蕾。
炸物區:炸過的茄子外酥內軟是月月的最愛，一般用煮的秋葵中間會糊糊的非常黏稠，炸秋葵的口感則非黏稠而是有水分的，意外好吃耶！
中式餐區有很多熱菜熟食
秋季新品:松露若丸茄汁燉菜｜全素。採植物肉揉和松露醬製成素若丸搭配綠胡椒及番茄為底的濃郁醬汁與鴻禧菇、特選時蔬一同燉煮嚐來香氣濃郁。
香氣瀰漫在整個口腔之間，唇齒留香
秋季新品:素若糰子｜全素。特製和風糰子以味噌、紫蘇融入植物肉。再淋上海帶芽高湯，點綴珍珠菇。醬味香醇，日式感滿滿的開胃小點。
秋季新品:天貝博多串｜全素 (含芝麻)。特選天貝、植物肉及蒟蒻成串。揉合紫蘇葉增添香氣。配上照燒醬及芝麻，和風串燒新滋味。
毛豆百頁:這次調味好吃。月月好喜歡
去年月月吃過響食天堂的拔絲地瓜後。就開始對於拔絲地瓜充滿期待!上一季月月還有點失落果然匯的拔絲地瓜。
但是這一季疫情後的拔絲地瓜脆度剛好偏甜的糖衣一直是月月意外發現主廚有調整!好吃!
疫情下到處都可以取得酒精消毒跟取餐手套。
煮/煎區 ：月月喜歡喝熱湯所以都會尋尋覓覓哪裡有夠熱的湯可以喝!要喝熱湯就要排火山口區:內行的都要去點火鍋。往年月月終愛豆腐乳口味這次新改版。
上一季月月大推豆乳鍋。這一次月月大推咖哩豆腐。湯底月月好喜歡喝個精光
香豆腐搭配香辣湯底是有辣度的花椒為底的湯頭 。這次太辣了!只有吃完豆腐!
秋季新品:猴頭菇壽喜燒｜全素:以嚴選海帶芽熬製成壽喜燒高湯。加入草八珍之一的猴頭菇及牛蒡、淮山、多樣時蔬共同熬煮嚐來清甜細嫩，溫暖喉韻的養生鍋物。(這次月月漏掉它了)
薑黃炒飯:也很夠味道。要記得不要吃太多肚子會一下子就飽了
這一季依舊沒有看見月月一定要喝的杏仁茶，依舊是紫米紅豆跟薏仁粥
秀廚現煎區:： 超級好吃大猴頭菇跟現煎菇類。
其實猴頭菇一顆月月就覺得有飽足感相較之下這次沒有上一季好吃的波特菇。
其他菇種也很好吃。月月喜歡香氣漫延跟多汁
酥皮濃湯是必喝的一樣菜色!這個口味月月很可以。但是一盅肚皮就飽了。所以這次就先調整好進食順序!好好ㄏ喝完一盅。
秋季新品:沖繩黑糖塔可飯｜含奶、五辛精選牛肝菌菇製成飯鋪底，結合植物肉、洋菇及時蔬調製的素若醬。再淋上黑糖醬，點綴乳酪絲及塔可餅呈現沖繩特色的創意料理。
松露炒蛋趁風乾蕃茄:只要是蛋的料理月月都很喜歡。
果然匯在每個菜色旁邊放上名稱跟說明標示：全素 奶素 蛋素 五辛素吃純素者可以多注意一下
分區的間隔都會有一些熱湯/甜湯
中式蒸籠區:粉腸是現點現做秀廚服務蒸籠區:月月必吃松露茶碗蒸
中式蒸籠區:粉腸是現點現做秀廚服務蒸籠區:月月必吃松露茶碗蒸。果然匯松露茶碗蒸品質一直很穩定。
土瓶蒸也是一個必喝的湯品。
黑芝麻冰淇淋。強調天然、無脂，既能享受冰品又有益於健康。
月月很喜歡黑芝麻相關產品。以前月月專攻豆奶類!現在年紀大了專攻黑芝麻相關。喜歡黑芝麻朋友一定要嚐嚐看喔
冷飲/果汁區:蔬果汁區:月月這次發現喜歡的黑芝麻豆奶興奮不已黑芝麻豆奶跟無糖豆漿月月超愛。
甜點區:非常合適飯後甜點。 這次因為跟姊姊聊天太開心。吃了生乳捲跟黑芝麻餅
現打果汁區:有月月很喜歡的奇異果果昔，還有很好喝的鳳梨胡蘿
想要取紙巾可以在水果區這邊消毒後取紙巾
水果區： 必吃焦糖葡萄柚這次也是跳過!喜歡朋友別忘記要留肚子位置! 
果然匯每一季都會更換一些菜單。整體而言茹素者能吃得很開心！
每個時期跟階段都有不同進展的彼此!唯一不變的信念就是持續落實看見自己內心的那些然後就像是 曖曖內含光 待人處世，惟有閒靜不與人爭，他的成功才會不可限量般地往前進!謝謝姐姐們的壽星生日之約，下次見。
留言列表
美時食記 走透透 (4)
