滿心歡喜,順流而上

2025諸星開始進牡羊，真正有「明顯新局」的起始，不但明顯到不用專家提醒，還充滿火星式的炸裂、衝擊甚至有宣戰。來看看月月在這個充滿動盪時光吃了什麼美味初次見面，來嚐嚐味道如何傳統創新融合的台式客飯，吃飽再散步到大巨蛋看演唱會！

 稻舍食館 Rice & Shine 統一時代店

地址:110台北市信義區忠孝東路五段8號 B2(統一時代百貨 台北店

電話： 02 2722 4210

營業時間:週日至週四：最後點餐時間為20:00 週五、週六：最後點餐時間為20:30

食物美味:★★★★☆

ＣＰ值    :★★★☆☆

服務態度:★★★★☆

再訪意願:★★★☆☆

營業時間: 營業時間： 

需收10%服務費

用餐規定：每人低消$300+10%服務費，六歲以下免低消 可現金、刷卡、電子支付，禁外食

心心念念台菜餐廳前陣子去逛微風信義，發現這家超有氣氛的「稻舍食館 Rice & Shine」

主打台式個人套餐一個人也能吃到精緻台菜一套一套的台式客飯，本身有附三樣小菜

在統一時代的【稻舍食館Rice&Shine】用餐，這是大稻埕碾米行後代返鄉創立 目前有三間店面，分別在大稻埕、統一時代百貨、微風信義

主打台味新吃的客飯 在不少媒體看過它的介紹搬過來的 稻舍食館在統一時代百貨B2美食街，有獨立店面與座位 若外地來大巨蛋看球或演唱會

找吃的坐捷運藍線到市政府站 美食街和捷運市政府站相通，出站就在百貨內~~ 可試試稻舍食館，吃飽再散步到大巨蛋(步行約10分鐘

這是大稻埕碾米行後代返鄉創立 目前有三間店面分別在大稻埕、統一時代百貨、微風信義，主打台味新吃的客飯 在不少媒體看過它的介紹

 
一碗湯以及懷舊的豬油拌飯，也可以搭配單點的主餐​統一時代的【稻舍食館Rice&Shine】用餐，

原本想避開餐期人比較少 但還是客滿要候位，到門口掃QR CODE登記，有位置會電話聯絡餐點

店家稱為"台式客飯"，講求快速，按一定分量販售的便餐 就是個人套餐啦

點主餐，會附飯(豬油+醬油)、三道配菜、湯 手工甜/鹹點、飲品需另外單點，採QR CODE點餐飯後結帳。

客飯的湯可能是每日例湯，每天不一定相同？ 店員上菜特別提醒湯很燙要小心，是真的千萬小心(跟砂鍋雞湯一樣燙~)

應該是當歸之類的藥膳湯底燉排骨，有加九層搭增香~ 排骨燉至軟爛好食用，湯底中藥溫順氣味不會太重，順口好喝！  

這飯口感粒粒分明Q彈有嚼勁， 黏性適中米香四溢 豬油、醬油、油蔥酥，讓香氣升級好幾個檔次，有加點白飯的服務嗎？？？ 

三道配菜和湯相同就不多贅述，來嚐嚐客飯的靈魂"飯"店家提供古早味豬油拌飯，豬油

醬油各一罐隨客飯上桌 黃金比例：豬油在飯上淋一圈、醬油淋二圈類黃金比較古早味豬油拌飯(忘了還有油蔥酥~~ 

手抖醬油多淋了二圈

今天三道配菜都是涼拌菜一部份是金沙豆薯蓮藕跟滿討喜的配菜(開胃菜)胡麻龍鬚菜，加些紅甜椒點綴  

獨特的口感 鹹香濃郁鮮美甘甜~~~好吃！

翡翠鱸魚卷客飯

金目鱸魚富含蛋白質，為滋補養生聖品 搭配美白菇及蔭冬瓜醬，口味鮮嫩滑口，以翡翠絲瓜襯托 原來是蔭冬瓜醬！！還以為是重口味蒜泥…

稻舍食館採一店一米模式，統一時代店米種選用高雄139號 來自池上陳協和碾米廠一等米，聽說朋友池上遊記，池上米好吃整個吃飽吃滿

主菜翡翠鱸魚卷登場，看起來非常滋補養生，而且色香味俱全 看菜單介紹的食材組合

感覺非常營養豐富，適合注重養生的人士享用 嫩滑鱸魚肉，吸飽了蔭冬瓜醬的鹹甜滋味，每一口都充滿了鮮香

美白菇增添了口感和特有的菇香氣，襯底的絲瓜不是煮到嫩爛口感 反而維持清脆，為整道菜帶來一絲清爽，解膩又開胃

底部湯汁尤其鮮美(拌飯超棒！)

稻舍食館Rice & Shine│整體來說，從候位、用餐過程、結帳是很棒的用餐體驗 人員態度親切，服務適度不會感到壓迫

收10%服務費合理 餐點部份，兩道客飯、窩窩頭、蝦捲不論味道口感我們都很滿意

另外，稻舍食館每間分店菜單不完全相同，今天吃用會想試試其他分店 統一時代店身處位罝優勢

來大巨蛋看球應該會先來用餐再去看球~ 好啦，說那麼多，就是一間優質店家，分享給大家~有機會來嚐嚐吧！

 雨落入土，遍灑大地 雷電交鳴，驚蟄響動 水火既濟，萬物生發 四元素齊，春暖花開 成為一顆樹面朝大海

下訪要補寫:金沙蝦球客飯 菜單上寫~精選大白蝦酥炸後，以鹹蛋黃慢炒，配上豆薯及迪化街綜合豆仁 豆薯蔬菜口感鮮嫩脆 醬料不會過膩胡麻感適中~呈現風味算是清爽應該是雞蛋豆腐+肉鬆+柴魚片 傳統中帶創新主角金沙蝦球外層薄薄的粉漿，經過油炸後外層酥脆 內層蝦肉依然保持彈牙，與外層酥脆的口感形成對比 鹹蛋黃沙沙的口感

豆腐口感滑嫩，帶有淡淡的蛋香 與熟悉的味道有差異，但無違合感 猜測應該跟蝦的料理方式相同… 就是說…不是整盤都是蝦球，金沙蝦球外層薄薄的粉漿，經過油炸後外層酥脆 內層蝦肉依然保持彈牙，與外層酥脆的口感形成對比 鹹蛋黃沙沙的口感包裹在蝦球上，增添了獨特的口感 鹹香濃郁鮮美甘甜好吃！