滿心歡喜,順流而上

2022年尾，給自己一個大大的感激，享用不用水洗就能直接吃的蔬菜，選用植物工廠的純天然食材，吃火鍋也能吃出健康！為了2023開啟更落實健康生活步調

萊點鍋

地址:110台北市信義區松仁路28號 (BELLAVITA, B2)

電話:0287292737

營業時間:11:00–21:30

NICE GREEn位於台北信義BELLAVITA 寶麗廣塲的B2，這間餐廳有個特色就是餐點使用的蔬菜不需水洗、煮熟，都可以直接生食！

餐廳裡面養殖系統有一座植物工廠，在無塵潔淨室中以最天然的方式種植出各種新鮮蔬菜，這一切都是為了傳達健康、友善土地的理念，由衷的敬佩！甚至有Discovery頻道特別採訪他們

除了蔬菜很講究外，肉品、海鮮的品質挑選也非常嚴格，餐點的味道也不馬乎，是一間美味與健康兼具的餐廳。

用餐環境 餐廳外有許多五顏六色的燈籠裝飾，內部裝潢則是傳統農村風格，用了很多竹篩、竹簍作為牆面和燈具的點綴，有種古色古香的感 入座後發現有「玻尿酸乾洗手」

主廚沙拉/小杯招牌蔬果汁 ( 選一 )套餐會先提供一杯迎賓養氣人蔘茶暖暖胃，喝起來有股淡淡的中藥香，味道還不錯，接著就是前菜，可以選擇沙拉或者蔬果汁

主廚沙拉內容物有生菜、黑豆、黃豆、葡萄乾、枸杞、木耳絲等食材，最後淋上和風醬，酸鹹的醬汁讓整體吃起來清爽開胃。

招牌蔬果汁由許多生鮮蔬果現打而成，喝起來稠稠的，富有許多纖維素，也不會有濃郁的菜味

帶有些許的酸甜味，比較接近奇異果汁的味道，月月很喜歡。

▼醬料:火鍋還有提供金桔醬以及胡麻醬，金桔醬味道酸甜，適合肉類搭配，吃起來比較清爽，胡麻醬本身比較濃郁，醬香十足，配搭青菜吃起來別有一番滋味

鍋底;( 金線蓮雞湯、麻辣牛肉湯、昆布蔬菜、特製貴州酸湯選一 )

▼ 金線蓮雞:雞湯是使用老母雞、特級香菇、新鮮蔬菜和號稱台灣藥王的金線蓮細火慢燉而成，

▼頂級藥膳蟲草養生鍋:湯頭使用中藥包配方內含十幾種中藥材，頂級黃金蟲草無農藥無重金屬高從草素。

藥膳湯頭內含肉桂桂子桂枝孕婦不宜使用，喜歡藥膳鍋的朋友們要注意喔

開始烹煮蛋白質食材之前，月月都會先盛一碗湯喝喝看，金線連雞湯嚐起來帶有甘甜、淡淡的香氣，加入蔬菜盤後使湯頭更為清甜，加入肉類食材後也不會改變湯頭本身的氣味，喜歡清爽型湯頭的朋友可以選擇這款

蔬菜盆 菜盤上的萵苣、甘藍是使用小竹籃裝著，圍繞著它的食材還有番茄、美白菇、鴻禧菇、南瓜、蛤蜊、櫻花蝦丸等食材，種類非常豐富

蛤蜊非常新鮮！店員還特別說明這些蔬菜都可以直接生食，下鍋煮也不用煮太久，大約涮個五秒就可以起鍋了，才不會破壞蔬菜中的營養成分

主餐 (880元 或 1080元套餐主菜選一) 880元套餐這次選擇龍虎斑海鮮拼盤

拼盤中有大約6-8塊魚肉、蛤蜊及草蝦，一旁還有檸檬、金桔可以調味

龍虎斑肉質吃起來扎實有彈性，魚皮的部分ＱＱ的很有嚼勁且富含膠原蛋白

2022年正逢佳節的招喚， 過去累積的智慧、知識與經驗會為自己帶來寶貴的洞見

美味滋味就是一種善待自己的選擇

▼蛤蜊十分飽滿，吃起來也很鮮甜，還有爆漿的感覺！

常常要提醒自己，要感激自己努力的福報，也不忘記要精進

多內在存在的議題就會慢慢消散掉。好好朝向最高境界的布施前進

副食 ( 選一 )紅藜麥羽衣甘藍菜飯 白飯中加入營養價值非常高的紅藜麥以及羽衣甘藍，讓米飯不只是米飯，入口不僅能品嘗到米飯的香Ｑ還帶有紅藜與甘藍的清香

附餐另外還有一個選擇萵苣蔬菜麵萵苣使用冷凍乾燥技術保留營養製成粉末後融入麵條，麵條口感Ｑ彈，享用前先放到湯裡約10秒鐘，稍微軟化就可以大快朵頤了！

今天食客鳥胃口大開，加點了羽衣甘藍，原產自歐洲的十字花科植物含有葉酸、豐富的維生素，可以生食或汆燙十字花科的好滋味。

現場也有販售一整盒蔬菜可以外帶回家。上頭水珠是否再告訴我們走過的路讓現在的你更明智，能夠做出更好的選擇

加點豆皮捲:原始口感有咀嚼韌度。享受到原型的口感，無負擔的美味

是不是也再告訴我們不要用如果當初來責怪過去的自己，人生的每個階段，你都已經做到了最好

加點海竹笙:月月很久沒有吃到這新鮮的食材了。這是一個很有趣的食材，不管是長相還是口感。月月也蠻推薦加點品嚐

長久以來我們都有些許自責，有時候是自我破壞，而非自我成長

如果想要迎接新開始，需要結束自責和後悔的循環，以自我激勵和自我信任取而代之，就能切換本自具足的心智狀態，與更高益處產生共振。

套餐飲料選擇美式咖啡與花草茶，這次選擇花草茶。甜點:黑木耳露以黑木耳為主體，還有加入桂圓、黑糖和薑，喝起來有桂圓黑糖的香氣以及薑本身辣辣的感覺，冬天非常適合喝一杯！

2022年正逢佳節的招喚， 過去累積的智慧、知識與經驗會為自己帶來寶貴的洞見，即使有時仍會忐忑不安，但比過去任何時候都要更穩定、更有決心。繼續往前，給自己額外的支持，有意識地與消極干擾的能量保持距離，積極樂觀的心態會為你吸引快樂與活力。

店家販售商品 餐廳內還有展示許多店家製作的產品，從甜品、蔬菜到補品、醬料等，應有盡有，這些產品都是主打天然、有機以及友善土地，讓大家吃的健康、用的安心！