滿心歡喜,順流而上

新北金山藏在加油站內的福緣火鍋。福緣石頭火鍋走平價路線物料又實在， 連平日福緣火鍋中午用餐時段都客滿！常走在後花園金山的月月一定要好好來嚐一嚐!

福緣火鍋

新北市金山區環金路466號1樓

營業時間： 11:00–22:30 (六日11:00–22:00、週二公休)

電話: 02 2498 1301

食物美味：★★★★☆

服務態度：★★★★☆

ＣＰ值   ：★★★★☆

再訪意願：★★★★☆

福緣石頭火鍋來囉！ 堪稱鄉野傳奇！平日也客滿，平價版石頭火鍋，還能順便加油車子吃飽飽，人也吃飽飽。人車共好的神奇到大爆炸火鍋！月月這次終於到訪趕緊來泡完腳黃金之湯後卡位吃一波

在加油站隔壁同時也是金山農特產品販售中心，外面的停車格都可以免費停放。如果遇到假日停滿了，建築物後方順著坡道還有第二個大停車場。  

福緣火鍋分成大火鍋跟小火鍋，依照你的人數需求來決定，當然，最厲害的是他們家大火鍋。趕緊衝去拿號碼牌

店外側有一邊等候的排隊民眾一邊休息一邊聊天

福緣火鍋分兩側一邊是個人小鍋，另一側是一大鍋石頭火鍋。都是要拿號碼牌，先拿就對了。不同側要拿不同編號碼牌

11:00分一開們聽說就即將整個客滿！月月這次先去泡腳完抵達大約下午一點半排隊等候了，好誇張！福緣火鍋實在強大

如果擔心沒位子，建議等福緣火鍋開門就來卡，吃一波再去踏青。月月下次想要搶到第一波！初訪這次等了將近30分鐘。

福緣火鍋招牌開鍋費用是２００元， 鍋底有附大白菜或高麗菜。然後肉要先點數量幾人份，有豬牛雞可以選擇。這次月月點豬肉兩份，一份肉才$80其實還滿便宜的。

白飯是免費續碗。 醬料區也是採自助式，蔥花放好放滿的概念。

除了一開場點的肉片份量，冰箱也跟傳聞的基隆義美火鍋相同，都是依照盤子食物來計價。

餃類。 火鍋必備的王子麵也有！常見的火鍋料基本4０元起跳，單盤拆開看價錢考驗不同消費者的消費習慣。

雞腰子一盤３００元很可以，而且看起來還蠻新鮮的呢！月月的最愛

火鍋料拼盤３００，海鮮拼盤也３００想也知道要選海鮮拼盤來吃吃。看起來新鮮度很夠！還有飲料櫃也是以瓶計費。

喜歡王子麵的一定要拿，吃到一半後丟下去煮，熟了麵條會吸附火鍋湯汁超棒。

拿取空盤放進籃子裡面，結帳時後服務人員會以盤計費。

月月這次單點一份雞肉，讓等候一陣子長輩先打打牙祭。

菜盤是一定要先兩份算是剛剛好份量。多吃蔬菜有益健康

接著單點一份熱炒高麗菜。也是一個先打打牙祭的概念。

福緣火鍋整鍋白菜當底。吃到一半要加湯可以跟服務人員說。照片中這樣一盤是一開鍋要點的豬肉。肉質很軟嫩，肉汁甜度也高。

湯頭清甜。好吃的密技在於肉片有先處理過， 不用沾醬就能吃到滿滿肉的甜味。 豬牛雞肉都有先醃漬過。還添加了不少的洋蔥

飢腸轆轆的大家當然先從肉開始吃阿！光是看照片又讓月月口水流個不停。福緣火鍋的火鍋強項應該就是肉了，以這各cp值。月月一致認為應該都拿肉就好，喜歡大口吃肉朋友爽度更高！

接著就是單排的海鮮跟蔬菜

附上這次冰箱裏面隨盤計費的豐富內容:

總共2份肉與6盤食材＋現點白斬雞跟炒高麗菜， 5個人吃1540元，不加服務費， 等於是一個人300元多的消費，重點是停車方便，還能順便加個油。

離開前順便逛個農產中心，買幾樣金山特產回家孝敬土地公公跟虎爺，下回有到金山或北海岸玩，不妨可以吃吃看福緣火鍋喔