2022想要吃吃蔬食時候。不論現在處於什麼狀態，對現況保持覺察。享受美食之際更是落實防疫好習慣維持安全社交距離。這次下班之餘跟著一年一會的歷久一樣濃台東資優姐姐來看看夏季新菜色抒發身心靈美味!
果然匯蔬食百匯-明耀店
地址：台北市忠孝東路四段２００號１２樓（明曜百貨）MRT捷運敦化站
電話：０２－２７７１８８３２
食物美味：★★★★☆
ＣＰ值： ★★★★☆
服務態度：★★★★☆
再訪意願：★★★★☆
果然匯消費價格：
平日(週一-週五)午餐 NT$538 11:30-15:00
晚餐 NT$588 17:30-21:30(另加10%服務費)
六、週日、國定例假日
午餐 NT$538 11:30-14:00
下午餐 NT$538 14:30-16:30(疫情下取消時段)
晚餐 NT$588 17:30-21:30
另加10%服務費
2022跟著姐姐們，一起敘舊的六月從疫情肆虐到大家都能持續下去維持生活步調讓美食跟味蕾在生命正在出現深刻的蛻變
明曜百貨目前正在外牆維護施工已經恢復所以可以正常進出了。開放用餐時候可以愉悅地享受餐點跟聊天不受干擾，疫情期間事先預訂就不用等太久
店內酒精量測體溫跟口罩都是基本的配備跟好習慣。入口處這個蔬果雕塑品 月月一直喜歡。 在疫情期間徹底把環境消毒整頓讓大家一起努力保護好生活用餐環境
防疫挺餐旅業，推出很多優質組合。送餐速度很快，事先看菜單可以好好選擇今天想吃什麼菜色迅速確實
果然匯平日用餐分午餐跟晚餐。抵達後先跟櫃檯報到。防疫時間館內取餐也叮嚀要戴口罩!為了確保食材安全也是少量多遞補!非常人性化!
晚餐時段先抵達的人可以先領位入場用餐場地廣闊用餐到百貨關門9:30。用餐區集中在中間
兩側也有用餐座位呈現大ㄇ型布置。桌椅間的空格也很適當。這次坐在靠近現煮秀廚區中式跟日式料理區交界處的區域
入口處壽司區:順著壽司區走會有手卷，壽司，生菜沙拉。
這季的手卷跟上一季手卷內容口味不一樣 。
接著日式壽司區旁就是必備黑豆跟鷹嘴豆五穀豆類跟油醋醬汁以及最後的果醋
這一區月月心頭大歡喜。果醋是一定要品嚐的喔!千萬別忘記了，清爽又解膩。
果醋是一定要品嚐的喔!千萬別忘記了，清爽又解膩。
月月上一季發現這個一直存在好好吃的菜色:黃金彩蔬鬆。
這次調味很恰當非常多汁好入口，本季月月大推大推
月月喜歡先取必吃的菜色以免最後吃太飽吃不下而錯過。(經驗老到的月月建議)中途搭配蔬果生菜沙拉醋醃漬番茄放在日式料理區 這是一個好物非常解油膩
就生命歷程一樣當中有你需要學習的地方，也許是一個課題，也許是一段連結，也許是一次轉向，也許是一個成長的機會。
生菜沙拉吧有提供２０種左右的新鮮生菜蔬果，其中還有少見的「綠藤生機」芽菜類！數種堅果仁沙拉的選擇很多，不管搭不搭但月月愛的黑豆一定要很多。
月月對於堅果很喜愛，什麼都要加一些。月月自從開始FMD飲食,看見有藜麥 燕麥當食材。
除了一般常見的油醋 凱薩醬外，還有檸檬風味油醋跟大蒜風味油醋。
本次重點:夏季新菜，趕緊來瞧瞧 夏天的曖曖內含光滋味。嚐嚐疫情下的人潮回流夏季新品滋味如何
沖繩黑糖塔可飯｜奶、五辛選牛肝菌菇製成飯鋪底結合植物肉、洋菇及時蔬調製的素若醬再淋上黑糖醬，點綴乳酪絲及塔可餅呈現沖繩特色的創意料理
海菜野蔬天婦羅｜全素採用鮮嫩翠綠的澎湖海菜:與地瓜、紅蘿蔔、香菇等食材 調和麵糊後下鍋油炸至金黃和風揚物結合海洋風情，必嚐人氣經典
夏日什錦山苦瓜｜全素 (含芝麻)
巧炸板豆腐、山苦瓜至金黃酥嫩 揉合自製紅蘿蔔泥添色與川耳、綠豆芽一同小火拌炒鹹香撲鼻，夏季品嚐養生又退火
紫蘇海藻沙拉｜全素精選富含膳食纖維與礦物質的海藻 綜合新鮮生菜，再淋上自製紫蘇醬嚐來爽口，簡單調味即是美味
炙燒黑糖鳳梨｜全素嚴選台灣在地鳳梨 現燒融入黑糖及黑糖蜜 焦脆與酸甜交織，可口開胃
這次錯過-海鹽檸檬飲｜全素 精選檸檬與海鹽的黃金比例特調炎炎盛夏最能補充流失電解質酸甜又清爽，消暑首選飲品！
整個區域菜色分布左右兩側有泰式港式中式蔬食跟西式創意蔬食以及日式蔬食壽司區加上熱湯現煮區跟現煎平台區
炸物區:炸過的茄子外酥內軟是月月的最愛，一般用煮的秋葵中間會糊糊的非常黏稠，炸秋葵的口感則非黏稠而是有水分的，意外好吃耶！
紅豆糕也好吃入口。這一區就是小朋友最愛了
不油不膩的秋葵杏鮑菇 茄子四季豆蕨婦蔬菜串。炸物可以搭配日式醬油與蘿蔔泥去除油膩感然後可以搭配果醋最近很喜歡喝果醋，覺得喝完都很順暢啦XD。
煮/煎區 ：月月喜歡喝熱湯所以都會尋尋覓覓哪裡有夠熱的湯可以喝!要喝熱湯就要排火山口區:內行的都要去點火鍋。往年月月終愛豆腐乳口味這次新改版。
上一季月月大推豆乳鍋。這一次月月大推咖哩豆腐。湯底月月好喜歡喝個精光
香豆腐搭配香辣湯底是有辣度的花椒為底的湯頭 。這次太辣了!只有吃完豆腐!
中式餐區有很多熱菜熟食
分區的間隔都會有一些熱湯/甜湯。這一季依舊沒有看見月月一定要喝的杏仁茶，依舊是紫米紅豆跟薏仁粥
秀廚現煎區:： 超級好吃大猴頭菇跟現煎菇類
其實猴頭菇一顆月月就覺得有飽足感相較之下這次沒有上一季好吃的波特菇。其他菇種也很好吃。月月喜歡香氣漫延跟多汁
酥皮濃湯是必喝的一樣菜色!這個口味月月很可以。但是一盅肚皮就飽了。所以這次就先調整好進食順序!好好喝完一盅
上一季月月還有點失落果然匯的拔絲地瓜。但是月月發現主廚有調整! 這一季疫情後的拔絲地瓜脆度剛好的糖衣好吃!
松露炒蛋趁風乾蕃茄:只要是蛋的料理月月都很喜歡
果然匯在每個菜色旁邊放上名稱跟說明標示：全素 奶素 蛋素 五辛素吃純素者可以多注意一下
中式蒸籠區:粉腸是現點現做秀廚服務
月月必吃松露茶碗蒸。果然匯松露茶碗蒸品質一直很穩定
菊花豆腐:必吃!太好吃了。非常入口即化適合大大小小各年齡層。
土瓶蒸也是一個必喝的湯品。
飲品區:冷飲/果汁區:蔬果汁區:
月月這次發現喜歡的黑芝麻豆奶興奮不已黑芝麻豆奶跟無糖豆漿月月超愛。
這區有高級熱茶包糕咖啡機豆奶機
現打果汁區:有月月很喜歡的奇異果果昔，還有很好喝的鳳梨胡蘿果然匯每一季都會更換一些菜單。整體而言茹素者能吃得很開心！
甜點區:非常合適飯後甜點。 這次因為跟姊姊聊天太開心。吃了生乳捲跟黑芝麻餅
月月很喜歡黑芝麻相關產品。強調天然、無脂，既能享受冰品又有益於健康。
以前月月專攻豆奶類!現在年紀大了專攻黑芝麻相關。喜歡黑芝麻朋友一定要嚐嚐看喔。
信任你的旅程，此刻的階段潛藏著巨大的祝福，準備好迎接那些正在發生和即將發生的事
即使這個世界充滿變動與起伏，你仍然可以保持內在的平靜，持續照顧自己的身心
相約果然匯一定要喝果昔然後黑芝麻冰淇淋跟很稀少的豆漿咖啡機。是內行人才知道內容。
持續練習與自己的情緒相處，持續把力量拿回來，持續修煉放下與自我賦權。下次見喔!大家都要健康愉悅一起出遊。
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美時食記 走透透 (4)
