滿心歡喜,順流而上

食物美味：★★★★☆

ＣＰ值　：★★★☆☆

服務態度：★★★★★

再訪意願：★★★☆☆

旭集消費注意事項

★以上價格均另收10%服務費.
★‧平日如遇政府機關公告之國定假日/彈性放假日與勞工放假日,皆以假日價格收費.

兒童收費標準

★未滿3歲以下之幼兒免費。
★3歲(含)以上～未滿5歲之幼兒為四分之一價。
★5歲(含)以上～未滿12歲之兒童半價。
★12歲(含)以上，以成人計費。
★欲享有兒童收費優惠，請出示健保卡或其他有效身分證明文件.
★自備酒水酌收開瓶費：葡萄酒每瓶500元／烈酒每瓶1,000元.

這次很臨時決定要去吃旭集，饕客也是蠻挑嘴的所以當下去現場心裡其實想說沒有預約應該是會客滿！沒想到周日的晚餐時段竟然就這樣很順利的進場了！讓月月這個鄉巴佬僅慎的逛逛這個大觀園 

打著頂級日本料理在菜色上當然不能馬虎,旭集除了擁有充滿新潮豪奢的日本風設計與採光良好的用餐環境外,還有九大美食區主打以8種日式料理手法呈現,在旭集這都能一一品嚐,除了讓道地日本料理讓人耳目一新

先來看看旭集的用餐環境,除了一般座位區外,這裡還有一個以竹子造型的半開放的座位很有禪風的日式氛圍約可容納7-8人，家庭聚會時候不知道可不可以預定這個竹子造型座位！

旭集日本料理的取餐檯採一字形方式呈現共分為旨燒、醞炙、旬炊、生盛、橙甘、巧鮨、和揚、麗酌以一區一名店來打造九大美食區,甜點部分還有提供獨家限定!超卡哇意的柴犬人形燒,首先一進場會看見這一整排很有氣勢的生猛海鮮區,一共有7款海鮮. 聽說有著蟹膏之王稱號的英國愛爾蘭麵包蟹會出現,不論是肉質豐滿的蟹身與蟹鉗,還是飽滿的蟹膏,根本是海鮮控的最愛,而且還無限吃到飽,這個有加分.餐檯旁還備有蟹鉗供使用. （月月是阿俗請服務人員幫忙拿） 

這裡可不是一般常見的白蝦,而是藍鑽蝦,如果大家還有印象在饗饗的餐點似乎也有（那年月月吃完饗饗驚嚇好久都忘記寫紀錄了）,這藍鑽蝦是可以生食的鮮甜滋味只有老饕才知道,在旭集這則是以採川燙後冰鎮鎖住蝦肉的鮮甜讓蝦身更緊實彈牙. 

旭集主打日本料理吃到飽,在生魚片種類上當然不能馬虎,不論午晚餐大致上有5-6款可以選擇,當天提供種類有東港鮪魚、鮮切鮭魚、每日現流鮮魚、日本青魽、印度洋旗魚,值得一提的是這裡的哇撒米是使用新鮮山葵風味嗆而不辣,略帶甘甜,這裡還是要分享生魚片正式吃法,月月知道有個正確生魚片吃法：首先取一些生鮮山葵泥放在生魚片上一起輕沾一下醬油再入口,會讓生魚片口感層次更豐富. 

在生猛海鮮區的對面就是飲料區除了季節鮮果汁冷熱飲咖啡都在這裡拿取,種類很多,也有提供麒麟生啤酒可以無限暢飲與饗饗只差在這裡沒有提供調酒.喝酒不開車 嚴禁酒駕 未滿18歲請勿飲酒

 熱飲盛裝的容器與杯子還蠻有質感的.

走來到巧鮨,各式日式握壽司、現做手捲、炙燒握壽司都在這裡,下方的6款生魚片是當天午餐時段供應用來搭配炙燒握壽司,聽說晚餐時段則會供應和牛、松葉蟹與天使紅蝦，但是月月一時腦筋尚未恢復清醒！好像沒有吃到．除了壽司外這裡也有些日式涼拌開胃菜 約有5-8款。

   炭烤與日式炸物區：必吃的是這個碳烤香魚,烤牛舌則是只有晚餐時段才有供應,除了這2款主打美食外還有5-6款的日式烤物. 

日式炸物區 可以吃到炸大蝦、和牛可樂餅、酥炸生蠔、明太子手羽.....等

緊接著來到鐵板料理區晚餐供應菜色有香煎干貝佐日式芥末、鐵板鱸魚佐剝皮辣椒醬、草蝦佐日式芥末、戰斧牛排佐櫻桃醬、美國牛小排佐胡椒醬,午餐時段則供應3-4款主食,每次最多可選2樣. 

和牛油炒飯 粒粒分明的炒飯,當天十分搶手不一會餐盤都空了,記得手腳要快一點（饕客廚表示飯粒的超供功夫很厲害）

湯品區午/晚餐有提供蛤蜊煮物與鮭魚石狩鍋 ：月月一定要有熱湯！有時候月月還會很想吃粥！這時候饕客廚就會白眼看月月！（誰會花上千元來吃稀飯啦！  

聽說當天提供各式蒸物有鮑魚土瓶蒸、茶碗蒸、旭日白蝦釜飯、關東煮與和風蒸野菜等品項.比較特別的是這裡的土瓶蒸裡頭居然可以吃到一整粒鮑魚,湯鮮味美又吸睛.（月月肚子太飽了。下次一定要先吃）

穿越這個走廊就會來到澄甘-甜點區 

這裡的蛋糕甜點雖然沒有饗饗來的多但多了不少日式和菓子 超咖哇意的脆皮柴犬人形燒有多款造型內餡共有奶油與芝麻卡士達醬可以選擇,每3-5分鐘出爐一次,月月覺得趁熱食用最好吃。 月月原本想說聖代不知道會是怎麼樣子！沒想到就是一般樣子（亂講一通）

旭集的冰淇淋使用的標榜無添加乳化劑與香精的是自製雪酪與手工冰淇淋(板橋果然匯也有提供)這純天然的冰淇淋雖然口味清爽不甜。月月超級愛芝麻口味。月月大推芝麻口味！無敵喜歡的！

轉角區不起眼的水果區比較吸睛的是這裡居然有提供水梨.(請以現場供應為準)

不專業還在驚嚇中一訪就是旭集九大美食區的分享,（所以會有二訪？）月月感覺好像少了什麼?在旭集這裡比較少（或是沒有）提供生菜沙拉與中式料理的餐台,所以有所取捨,加上這裡的取餐取採一字形方式呈現,鐵板區至生猛海鮮區有一些距離須來回本走,所以剛好可以消化一下（要有耐心）建議大家可以先拿鄰近檯面的餐點先取用,至於比較熱門又需要排隊的炙燒握壽司..等熱門美食,則可以在用餐中期再去拿取,排隊的時間可以多吃好幾道菜呢.